糖尿病

一回り以上年上の夫は、残念ながらメタボ。もっと残念なことに糖尿病です。
食事は出来る限り夫の好きな物を作るようにしていましたが、糖尿病になってからはそうは言っていられません。

 

テレビで糖尿病に良いと聞き、毎日大麦を混ぜたご飯、マイタケ、杜仲茶を食卓に出しています。
とにかく食物繊維をたくさん摂ってもらう為です。
私は一生懸命考えて作っているのですが、夫はと言えば「唐揚げが食べたい」だの「餃子が食べたい」だの言い続けています。

 

工夫して作れると良いのですが、ある時限界がきてしまいました。
マイタケはもう食べたくないと言い出したのです。
それからは細かく細かく刻んで色々な料理に混ぜ込んでいます。
内緒にしているので夫はまだ気が付いていません。

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